Перейти в форум
 
 

Главная страница - Новости Союза (архив)

Полезная еда для сердца















 В рамках государственного заказа от управления здравоохранения Акмолинской области ОО  
СДО «Жулдыз»  продолжает обучающие семинары   по  проекту «Здоровье ХХI века». Очередной был проведен на базе Кокшетауского  строительно-технического колледжа №1 и имел тематическую направленность – «Полезная еда для сердца». 
 А поскольку учебное заведение специализируется на подготовке поваров и кондитеров, решено было  совместить теоретическую часть  семинара с практической, то есть устроить небольшой конкурс с призами, подарками. Учебный год уже завершился, и большая часть студентов уехала на каникулы, но актовый зал был заполнен почти  до
отказа. Так здесь всегда: любой конкурс собирает не только тех, кто учится на соответствующем
отделении, но и официантов, барменов, строителей, друзей, ведь это в определенном смысле профессиональный смотр. 
 «Пьедесталом риска» назвала сердечно-сосудистые заболевания в своем небольшом выступлении заместитель директора Центра ЗОЖ Дана Жантемирова, подчеркнув значение здорового и сбалансированного питания. А координатор Союза «Жулдыз» Екатерина Петровна Бузина посоветовала определенную литературу, программирующую человека на здоровье. Внимательно слушали и записывали.  
А к  практической части уже все готово:   на отдельном столе заготовлены разнообразные продукты: фрукты, овощи, напитки. По условиям каждый конкурсант, а их четверо, должны приготовить одно блюдо на свой выбор – овощной   или фруктовый салат. Ингредиенты одни и те же, но как они будут вместе сочетаться, с какой тщательность будут готовиться, соблюдены ли будут санитарные нормы. Учитываться будут и культура подачи блюда, его оформление и защита. 
 Всего за 20 минут нужно управиться.
Члены жюри обходят столы. Ученица 2 курса Алеся Цингалиди приступает к самой сложной части
своего овощного салата, вырезав из огурца лепестки, а из помидора настоящую красную розочку, Оказывается, так элементарно, но очень красиво. Первокурсница Жадра Шаймерденова заметно волнуется, удерживая в дрожащих руках продукты, но потом справляется и начинает споро работать. 
Нурхат Карбаев и Максим Рябцев уже имеют небольшой опыт участия в профессиональных конкурсах, поэтому их работой можно любоваться. Максим на стенках бокала выкладывает кусочки киви, а потом уже мелко-мелко нарезает фрукты. А Нурхат как-то по-особому режет овощи специальным ножом. Все в перчатках, фирменных фартуках и колпаках. 
 Со временем уложились, теперь надо не только правильно и красиво подать приготовленное блюдо, но и защитить его, подчеркнув тематическую направленность конкурса: почему сочетание выбранных для блюда продуктов полезно для здоровья, в частности для сердца. Алеся даже сочинила стихи об овощах. Нурхат завершил свое выступление крылатым выражением «Будем правильно питаться – будем жить и наслаждаться», а Жадра подробно остановилась на пользе калия, железа, магния и
других составляющих фруктов.  Члены жюри отведали салаты, получили ответы на заданные вопросы и четко определились с баллами, удивившись мастерству и фантазии конкурсантов: набор продуктов один и тот же, а сочетания найдены разные – с оливковым маслом и фруктовым йогуртом, с минимумом соли и сахара, с разными  оттенками в оформлении – в вазочке, на тарелочке, даже в бокале, оттого и вкус разный. 
 Присутствовавшие зрители и болельщики оценили объективность и  справедливость жюри: гран-при удостоена Алеся Цингалиди, первое место досталось Максиму Рябцеву, второе – Жадре Шаймерденовой и третье – Нурхату Карбаеву. Все получили дипломы признания заслуг, а лучшей
конкурсантке вручен красивый кубок.
В большой программе «Здоровье ХХ1 века» предусмотрены мероприятия, направленные на укрепление здоровья пожилых людей, будут семинары о вреде наркомании, о пользе физкультурных
занятий, о профилактике зрения, к которым Союз «Жулдыз» привлекает специалистов-медиков, спортсменов, ветеранов труда и многих других, кому небезразлично свое здоровье.
Любовь Фомич. 
Пресс-служба ОО СДОО «Союз Жулдыз»


29.05.2015

[ Вернуться к списку новостей ]














НОВЫЙ НОМЕР

№1-4 (47-50) 2016 г.

Архив номеров

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Перейти в фотогалерею

 

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ

СЕЙЧАС
30.01.2017 - 30.11.2017
Курсы по детской хореографии и вокальному мастерству

СКОРО
28.11.2017 - 30.11.2017
Конкурс юных вокалистов и исполнителей- инструменталистов “Жулдыз приглашает друзей”

Просмотреть мероприятия

ПОИСК ПО САЙТУ



 

© 2006 – 2017 Республиканский Союз детских общественных организаций Казахстана «Жулдыз».
Адрес: Республика Казахстан, г. Кошектау, ул. Абая, 112 а, офис 207 (2 этаж). Телефоны: 8 (7162) 502591, 721226, e-mail: sdoozhuldyz@mail.ru
При перепечатке материалов ссылка на источник обязательна. Авторы Интернет-проекта www.zhuldyz.kz: Данил Конищев, Лидия Тришечкина, web: Муратбек Жусупеков.
Авторская группа DALI

Перейти на главную страницу Перейти в форум